27 mai 2008

Les timbres de Mayotte...

Je le dis souvent mais de le répéter ne peut pas faire de mal: Mayotte est française depuis plus longtemps que Nice et la Savoie, depuis 167 ans exactement. Vous ne serez pas dépaysé pour les impôts, même s'il y a quelques particularités spécifiques à Mayotte, pour les textes de loi qui s'appliquent ici, pour France Télécom et pour la Poste. Mayotte est donc française mais pas tout à fait. Elle conserve des petites choses pour elle que les autres n'ont pas. Les timbres par exemple. La Poste de Mayotte édite ses propres... [Lire la suite]
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03 mai 2008

Le curry...

Le curry est un mélange de diverses épices et variées: cardamone, poivre vert, curcuma, girofle, cannelle, gingembre, coriandre, cumin...liste non définie puisqu'il existe autant de recettes qu'il y a de région qui le produise. On en trouve évidemment à Mayotte, comme dans la plupart des îles sous les tropiques.  On l'achète en sachet à 1 euro sur le marché ou comme vous, en flacon de verre au supermarché. Je suis une cuisinière très médiocre et il ne s'agit pas d'une fausse modestie.  Je compense donc mon... [Lire la suite]
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04 mars 2008

La vanille...

        On trouve de la vanille à tous les coins de rues, ici à Mayotte. Production locale, elle est vendue en bottes de 10 ou 20 euros, et pour ce prix, on a entre 25 et 40 gousses de vanille suivant le cours du jour.  Bien entendu, elle n'est pas calibrée comme celle que l'on trouve en métropole, mais le calibre, on s'en fout un peu. De toutes façons, une fois dans la marmite, personne ne fait la différence. Je m'en sert pratiquement tous les jours: dans les yaourts, sur une glace, en infusion... [Lire la suite]
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01 mars 2008

Le marchand d'épices....

       Place du Marché à Mamoudzou, existe une petite boutique ou l'on peut acheter les épices de Mayotte:  le gingembre, la vanille, la cannelle, tous les produits sont certifiés production locale.  On y trouve aussi des confitures, des achards, des pâtes de piments, du miel, du café aux épices.     Jean-Paul Guerlain, le célèbre parfumeur des Champs-Elysées, possède des parts dans cette petite échoppe, ce qui explique la présentation très soignée des produits.  Rappelons que Mr... [Lire la suite]
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29 octobre 2006

parlons gros sous....

        On dit toujours que la vie dans les îles coute très cher. Mon oeil, et mon porte-monnaie, sont habitués depuis le temps aux prix "extravagants" qu'on trouve ici. Hier, je suis allée faire des courses au supermarché de Labattoir.Résistant à l'envie de scanner le ticket de caisse, je vous mets toutefois quelques prix pour vous donner une idée de ce que coute la vie au soleil. champignons de Paris surgelés 1kg:                ... [Lire la suite]
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